第一节 噬菌体的生物学性状

　　噬菌体：是侵袭细菌、真菌等微生物的病毒。

噬菌体特性

1．个体微小，无细胞结构，但具有一定的形态结构。
2．具严格的活组织寄生性。
3．这种寄生性具有高度的特异性。

形态与结构

　　噬菌体很小，在光学显微镜下看不见，需用电子显微镜观察。不同的噬菌体在电子显微镜下有三种形态，即蝌蚪形、微球形和丝形。大多数噬菌体呈蝌蚪形，由头部和尾部两部分组成(图)。例如大肠埃希菌T4噬菌体头部呈六边形，立体对称，大小约95X65nm，内含遗传物质核酸；尾部是一管状结构，长95～ 125nm，直径13~20nm，由一个内径约2．5nm中空的尾髓和外面包着的尾鞘组成。尾髓具有收缩功能，可使头部核酸注入宿主菌。在头、尾连接处有一尾领结构，可能与头部装配有关。尾部末端有尾板、尾刺和尾丝，尾板内有裂解宿主菌细胞壁的溶菌酶；尾丝为噬菌体的吸附器官，能识别宿主菌体表面的特殊受体。有的噬菌体尾部很短或缺失。

化学组成

　　化学组成： 噬菌体主要由核酸和蛋白质组成。核酸是噬菌体的遗传物质，噬菌体的核酸为DNA或RNA。

　　抗原性： 噬菌体具有抗原性，能刺激机体产生特异性抗体。该抗体能抑制相应噬菌体侵袭敏感细菌，但对已吸附或已进入宿主菌的噬菌体不起作用，噬菌体仍能复制增殖。　

　　抵抗力： 噬菌体对理化因素与多数化学消毒剂的抵抗力比一般细菌的繁殖体强；能抵抗乙醚、氯仿和乙醇，一般经75°C 30min或更久才能被灭活。噬菌体能耐受低温和冰冻，但对紫外线和X射线敏感，一般经紫外线照射10—15min即失去活性。

分类

　　从噬菌体吸附到细菌裂解释放出子代噬菌体的过程称为噬菌体复制周期\溶菌周期\裂解周期。根据与宿主菌的相互关系，噬菌体可分为两种类型：毒性噬菌体和温和噬菌体。

• 毒性噬菌体（virulent phage）：在宿主菌细胞内复制，产生许多子代噬菌体，并最终裂解细菌。这种能在敏感细菌中增殖并使之裂解的噬菌体叫毒性噬菌体（virulence phage） 。
  

• 温和噬菌体（temperate phage）：噬菌体基因与宿主菌染色体整合，不产生子代噬菌体，但噬菌体DNA能随细菌DNA复制，并随细菌的分裂而传代。又称为溶原性噬菌体（lysogenic phage）。